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飘香肉骨茶

DanaUnique 发表日期 :2014-06-25 类型:日韩/东南亚
高级厨神三级 点击数 :2485
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飘香肉骨茶

材料:

  1. 香料:当归、玉竹、肉桂、杞子、白胡椒、党参、甘草、川芎、洋参须、八角,共约14克,图方便的话也可以直接买肉骨茶的香料包,如上图。

  2. 2斤排骨切块(最好能提前一晚用盐腌上)、2整粒蒜头、香菜、6碗水、1大勺酱油、2小勺盐

做法:

  1. 把香料包放入水中煮30分钟,如果是自己配香料的话建议用过滤袋装上香料。

  2. 加入排骨、蒜头、酱油,煮沸后在慢火煮一小时。

  3. 加入香菜,放入少量盐调味即可。

烹饪时间:约1.5小时

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