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2014夏天来了----芸香绿豆沙

JaJa 发表日期 :2014-06-20 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :4653
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材料:绿豆、海带、陈皮、芸香草(臭草)、冰糖

 

做法:海带、陈皮泡水变软,陈皮刮掉白色那面的囊,然后陈皮和海带都切丝。绿豆放入开水煮20分钟直至煮烂起沙,下陈皮、海带和冰糖煮5分钟。最后放入整棵芸香草(臭草)煮5分钟,关火时捞起芸香草扔掉。

 

放入冰箱冰镇后吃~~消暑一流啊!还有另一种吃法,加水加冰加淡奶,就变身成夏日冰饮~~~~绿豆冰了2014夏天来了----芸香绿豆沙

 

小贴士:到街市找“芸香草”可能没人知道是什么东东,但是我说“我要煮绿豆沙的臭草。”老板就指了指店门口的角落,有新鲜的存货哦~越新鲜的气味越浓,才2个大洋一棵,已经够煮一锅了。用臭草煮绿豆沙是广东的传统了吧,不知道在北方有没有这东东,喜欢它的味道的人会不喜欢的人可能接受不了,所以才有臭草这名字,不过我个人是灰常喜欢啦!2014夏天来了----芸香绿豆沙

 

查了一下维基百科,绿豆、芸香草、海带、陈皮,在要日上都是下火、利尿、去湿、解毒。。。。。云云的功效,不想上火长豆豆的话,夏天就应该煮一大锅放冰箱,和这个漫长夏天做长期战斗啊


还有海带泡水不要泡太久,海带里面的有益物质泡久了会分解在水里流失(那个有益物质据我调查叫---褐藻酸钠盐、甘露醇。涨知识了吧!!!!)

 







 


 

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