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仙草冻奶茶

行板如歌 发表日期 :2014-06-12 类型:甜品/饮品
新进厨神 点击数 :3969
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仙草冻奶茶1


仙草冻奶茶2


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仙草冻奶茶4


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仙草冻奶茶9

   这个天气,让我已经没勇气出门了,今天一天都窝在空调房里,这样的天气里最适合来这样一份清热解毒又消暑解渴的仙草冻。

  看起来黑乎乎其貌不扬的仙草,但却具有天然草本植物的功效,炎热的天气里来一碗冰凉凉的仙草冻,顿时就有种将体内五脏六腑的闷热血气清除掉的感觉哦。

  

材料:

牛奶1包、红茶包1包、 仙草粉 30克 、清水 100毫升 、开水 700毫升、炼乳1匙、糖适量

做法:

1、准备所需材料。

2、牛奶倒入小锅中,加入白糖和红茶包,煮沸后捞出红茶包,将奶茶放凉备用。

3、将30克仙草粉倒入锅中,倒入100毫升清水,搅拌至均匀无颗粒状。

4、再将700毫升开水慢慢的倒入糊中,边倒边搅拌。

5、小火加热至沸腾状。

6、将煮好的仙草糊倒入容器中。

7、冷却后就成为了膏状,用刀切成小块备用。

8、取适量仙草冻放入杯中,倒入煮好的奶茶,淋上少许炼乳或蜂蜜即可食用。

 

灰灰小贴士:

仙草冻很容易凝结,煮好后尽快倒入容器中。

做好的仙草冻也可以直接拌入蜂蜜或炼乳食用,冷藏后风味更佳。

可以根据喜好加入冰块。


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