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端午-家粽

ms_lose 发表日期 :2014-06-07 类型:中式点心
新进厨神 点击数 :2219
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妈妈话每家噶粽包法都唔同

我已经好多年冇陪妈妈包粽了

今年想记录下


老妈话每家噶粽,料都唔同

佢以前噶时候,就只有猪肉

依家生活改变了,就会加d

自己中意噶材料落去~


材料:糯米,绿豆/媚豆红豆

冬菇,半个咸蛋黄,花生

五花肉,虾米

调味料:鸡粉,五香粉,盐,糖

























一只粽噶分量:



包粽噶总材料:


 

开始包粽:

  1. 两块粽叶对折

  2. 放一层糯米,一块五花肉,

花生,虾米,冬菇,绿豆,

最后在铺一层糯米系面


将第三块粽叶叠上,封口

先向左翻转粽叶,扎实只粽



再将粽叶向下折,罗实之后

开始揸粽甘揸



绑好之后,修剪下粽叶


妈妈话粽一定要揸的实,先好食



得闲噶时候,睇心情再将煮好噶粽发上

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