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花生薏米红豆凤爪骨头汤:汤哥来了!营养不失祛湿安神。

OnlyLove 发表日期 :2014-06-03 类型:药膳/汤水
高级厨神三级 点击数 :10500 使用厨具:美的RT2125
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:花生薏米红豆凤爪骨头汤
      这个汤简单来说就清热祛湿消肿安神,富含胶原蛋白易吸收,美容养颜哦,这次喝个过瘾!喝了两碗。
《花生薏米红豆鸡爪骨头汤》
食材:花生、薏米、红豆、鸡爪、排骨、姜片、少许盐。
秘诀:
1、薏米和红豆提前1,2个小时泡开,洗净鸡爪和排骨,飞水放炖盅。
2、接着放薏米、红豆、花生、姜片,烧开之后300炖1小时20分。
经验:由于都是diy出来的,基本都无法模仿,其实和外面的炖煲都一样,不管黑猫白猫抓到老鼠就是好猫。
      薏米具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
      红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药。中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。夏季重在养心,如果心火过旺则很有可能会引发口疮疖肿、头晕、心悸、烦躁等不适症状。而红豆则具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效,因此特别适合夏季食用。
      花生中还含有A、B、E、K等各种维生素。 


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