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菜式新尝试——青红椒炒蛋

Lemon 发表日期 :2014-05-29 类型:家常/中餐
高级厨神二级 点击数 :3776
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:家常青红椒炒蛋


    嘿,这个菜可有来历了!临时决定的。某人说想吃青椒炒蛋,然后我就屁颠屁颠的一大早起来跑去市场买新鲜的青椒了。到了市场后发现有很多种椒啊,青椒,红椒,黄椒,颜色都很好看,本来想每个颜色选一个的,想这太多吃不完还是算了,就选了这2个,一个青椒,一个红椒。

    鸡蛋是老家带上来的,免了买。



瞧,这椒颜色多喜人啊。



这红色青椒让我想起某公园的裸女座椅。。。



好吧,进入正题。

准备材料:

青椒红椒各一个,鸡蛋3只,油盐适量


做法:

1、青红椒去籽切粒。

2、鸡蛋三个,敲开后,加入少量油、盐、酱油搅拌均匀;

3、热锅放油,青红椒粒放锅内炒炒到7成熟;

4、倒入鸡蛋液,小火;

5、鸡蛋液7成熟的时候,洒上葱花,翻面,小火1分钟;

6、翻炒几下,出锅即可。


红绿黄白,多姿多彩啊!


成品。还不错哦。


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