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清风美食----耗油杏鲍菇

清风视野 发表日期 :2014-05-09 类型:家常/中餐
高级厨神四级 点击数 :7594
加为好友 发悄悄话 投票数 :102 关联菜谱:蚝油杏鲍菇


材料:杏鲍菇一根   西兰花三朵   蒜两瓣   耗油适量


做法:杏鲍菇切片,西兰花取三朵开水焯三分钟取出过冷水备用,锅内放油八成热放入蒜瓣爆香,加入适量海鲜生抽,再加入杏鲍菇片翻炒五分钟,放入盐、花椒粉、耗油、鸡精,翻炒至调味料入味,出锅摆盘中间放三朵西兰花即可食用。虽是素菜,但杏鲍菇的味道口感可与肉媲美。


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