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枸杞叶瘦肉鸡蛋汤

简の☆ 发表日期 :2014-05-05 类型:药膳/汤水
高级厨神三级 点击数 :3633
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:枸杞叶瘦肉鸡蛋汤


主料:枸杞叶500g、瘦猪肉200g、鸡蛋2个

配料:油 适量、盐适量 、生抽适量、生粉适量

1、带枝的枸杞叶菜。

2、将枸杞菜的叶子摘下泡洗干净。

3、猪肉切片用生抽,生粉腌制片刻。

4、煮锅烧开水然后将猪肉放下去煮片刻再放入枸杞叶。

5、煮两分钟左右就打二个鸡蛋进去,用筷子将蛋花划散。

6、放盐即可。

枸杞叶味甘、苦、性凉;入肝、脾、肾经。具有补虚益精,清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效。

枸杞叶瘦肉鸡蛋汤,肉质鲜嫩,蛋花如芙蓉,枸杞叶甘甜。一款明目,有营养的汤,老少咸宜!

 

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