×

新导航介绍,点击查看

干燥天气适宜喝点米汤润润肺

知念甜品 发表日期 :2014-04-27 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :1035
加为好友 发悄悄话 投票数 :0

米汤又叫米油,是用上等大米熬稀饭或做干饭时,凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平,能滋阴长力,有很好的补养作用。想想,没有喝米汤已有十几年了,记得小时候,妈妈在煮饭的时候,总是咿呀着叫妈妈煮饭的时候放多点水进去,因为我想喝那个米汤,那个味道黏黏的,糯糯的,很好喝!!我们那里管米汤叫“yin”,呼呼~~还真的很怀念那个味道,小时候的味道!!

“夏火盛阳,销铄肺阴,先进米饮以润肺,稼樯作甘,土能生金也。”这句话出自清代著名养生专家曹庭栋所著的《老老恒言》。到了夏天,炎热的天气容易耗伤体内的肺阴,其对策就是喝米汤。

所谓“肺阴”,就是滋养肺脏的津液,它由营养物质所化生,与肺气一起维持肺功能的正常运转。肺阴受损后,上不能滋润咽喉,出现咽干口干、声音嘶哑;外不能濡养肌肤,出现形体干瘦、毛发干枯;甚至出现阴虚火旺,表现为盗汗、手足心发热、失眠多梦、急躁易怒、咳呛少痰、舌质发红等。


炎热的夏季要想保护肺阴不受伤害,就要在吃饭的时候“先进米饮以润肺”,尤其是吃早餐的时候。这是因为,五脏中肺属金,而谷物属土,按五行生化的规律,土能生金。因此,夏季吃些谷物做成的汤羹有利于滋养肺阴。现存最早的中医理论著作《黄帝内经·素问·经脉别论》中说:“饮入于胃,游溢精气,上输于脾,脾气散精,上归于肺。”可见,“以饮润肺”是有道理的。此外,夏季的饮食选择,最好远离或者少吃辛辣刺激的“重口味”食物,以免加重对肺阴的损耗。

知念甜品小编提醒大家,这么热的天气外出记得要做好防中暑、护肤等措施,因为炎炎夏日的夏季就是我们皮肤的克星,不做好预防措施很容易会晒伤皮肤的!!喝喝米汤,喝出健康!!!!

 

关键字:米汤润肺

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动