×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > DIY生活 > 烘焙

妞妞厨房——卡哇伊巧克力夹心小饼

Angel 发表日期 :2014-04-25 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :1880
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:卡哇伊巧克力夹心小饼


 

【配料】

饼干:低筋面粉100g;黄油50g;细砂糖25g;鸡蛋20g
芒果奶油夹心:黄油25g;糖粉50g;可可粉10g
 

【制作步骤】

Step1:将黄油切成小块软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至蓬松;
Step2:分两次加入打散的鸡蛋,用打蛋器打发,呈现蓬松的羽毛状;
Step3:将低筋面粉筛入黄油里,用刮刀翻拌均匀,使面粉与黄油混合;
Step4:制成柔软的面团,如果太软太黏,放入冰箱冷藏片刻直到变得稍硬;
Step5:将面团放在两个保鲜袋或者两张油纸之间,用擀面杖擀开成厚度约0.3cm的薄片,移开保鲜袋,用模具切割成饼干坯;
Step6:将切好的圆形饼干摆在烤盘上,烤箱预热,160℃烤12min左右直到饼干边缘发黄;烤好的饼干冷却备用;

 

Step7:接下来制作巧克力夹心,将黄油加热溶化成液态,将糖粉、可可粉倒入黄油里;
Step8:用刮刀反复拌压,使糖粉和黄油完全融合在一起,成为软硬合适的夹心;
Step9:取适量夹心搓成小球,将夹心放在一片饼干上,压上另一片饼干,压扁使夹心均匀铺平在两片饼干中间,就完成了。做好的夹心饼干,密封放置过夜后再食用。

 


~DIY成品图~


本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动