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看舌尖2有感——来着家乡的味道

PT Dumb 发表日期 :2014-04-24 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :4886
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最近舌尖2开播了

第一集是脚步

讲家乡的味道

然后有点感受写了这篇小文

在学校场地有限工具也有限

只有个***台和电饭煲

电饭锅对所有内宿生而言是万能的

我们用电饭煲煮粥、煲汤、打火锅、炒饭、蒸东西......

感觉能我做成这样已经很厉害了T T 请不要嫌弃我

在广州读书 不管是牛肉也会猪肉也好 

总感觉有种骚味 呆了2年还是很不习惯 基本上不吃肉

好在这个世界有种东西叫腊味哈哈 

想家的时候 会用家里的腊肠和腊肉 做个简单的炒饭

原料很简单 玉米洋葱青椒 特别的地方在于在煮饭的时候加了薏米进去

这样做出来的炒饭就有了薏米的香味 吃起来也更有口感

家里初一、十五总会拜粽子

有的时候娘亲就会给我寄

这种双拼粽子是潮汕地区特有的

这是咸的部分,里面有猪肉、蛋黄、腊肠、虾米、香菇...是不是很足料哈

广州的同学总说这不是粽子是糯米鸡

甜的部分没有拍出来,是用猪肠膜包着的1块豆沙

除了这块豆沙,其他部分包括糯米全部都是咸的

这个也是潮汕特色

因为不喜欢吃食堂校

一开始整天不是吃水果饱就是吃学校附近的小摊

娘亲怕吃坏胃就给我寄了些咸鱼可以配粥

嫌咸鱼底太油配粥不好吃就干脆拿来做咸鱼炒饭

主要原料还是一样的 玉米洋葱青椒 饭里面加了薏米 腊肠和腊肉换成了咸鱼

不过这次煮饭的时候突发异想放了些瑶柱一起煮

没想到煮出来的饭异常的鲜甜 

刚煮出来的饭热腾腾的 薏米的香味、嚼劲和着瑶柱的咸香 

那一瞬间有着就这样吃不炒饭的冲动呵


以前总是想起家乡的味道 然后就好想家

现在因为娘亲隔三差五的就给我寄家乡特产

基本每天都在吃家里寄过来的东西 咸鱼、腊味、粽子、牛头丸.....

家乡的味道也一直吃到  感觉好像也没离家多远

反倒是一点都不想家了哈 这样下来反而有点不知道是好事还是坏事呢呵


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