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清明时节食艾糍

catherine 发表日期 :2014-04-08 类型:中式点心
新星厨神二级 点击数 :7711
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第一步:将择好的艾草进行清洗。

绿油油的艾草给人一种清新大自然的感受。绿色食品哦。


这是艾草的形状。


一小株艾草,采摘的部分。


第二步:将清洗好的艾草放到沸水中过水。


爸爸架起大锅煮艾草,呵呵,因为得大锅煮,所以没用煤气灶,改用柴火烧。


第三步:将煮好的艾草团成团,放凉。还是碧绿碧绿的颜色。


第四步:放凉后的艾草团,加入油、盐、生粉。


第五步:将所有食材进行揉搓、拍打,看看,颜色稍稍变淡了,因为加了生粉的原因。


第六步:拿起一小块草团,加入花生芝麻,包在一起。


呵呵,这是我的劳动成果哦,包的还不错。


第七步:将包好的艾糍放入沸水大锅里蒸,瞧,出来的颜色还是碧绿碧绿的,真好看。


咬上一口,里面的花生芝麻清晰可见,香。

关键字:艾糍

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