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红蓝草烧兔肉

为食鬼 发表日期 :2014-04-04 类型:家常/中餐
金牌厨神五级 点击数 :4461
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 红蓝草汁一碗


兔肉半只,斩件。

汤锅放水,加入八角、桂皮、丁香姜酒大火烧开,导入兔肉烧开捞出沥水

烧热炒锅,倒入花生油,八成热,下兔肉炸干水分捞出


锅留底油,下姜片炒香,下兔肉,味糖盐,下红蓝草汁。大火烧至汁干


红蓝草是制作五色糯米饭之一。具有清热活血通经

兔肉解毒、清热止渴

天然染色

由本人开发的一道具有广西特色时令菜肴

为记原创,别无分号

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