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#一个人的晚餐#鸡蛋豆角炒瘦肉

Lemon 发表日期 :2014-04-02 类型:家常/中餐
高级厨神二级 点击数 :4952
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:鸡蛋豆角炒瘦肉


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【鸡蛋豆角炒瘦肉】

现在是豆角季,豆角只需简单做即可彰显其香甜。青翠的豆角搭配鸡蛋和瘦肉,营养很丰富。做法非常简单快手,下凡一流。


材料:

鸡蛋1个 瘦肉100g 豆角200g 

做法:

1、豆角去头尾,洗净切碎;瘦肉洗净切片;鸡蛋打散。

2、热锅,放适量花生油,7成热时放入豆角翻炒变色。

3、放入鸡蛋翻炒,再放瘦肉,翻炒2分钟左右至材料全熟即可。

PS:觉得太干可以放少量水。


下班买菜都是7点过十分就回到。煮饭的时候,满以为已经运作了,一直等了一个钟还没听到滴滴的OK声,转身去看,竟然是没摁开始键。哎呀,又得饿了。这煲煲饭要40分钟哇,9点吃饭的节奏。


幸而,饭软糯,菜清鲜,于是一碗饭,一碟菜,一个人,简单而幸福。

关键字:晚餐鸡蛋

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