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「大理打呼嚕寓所下午茶」----辮子麵包

POCO手机用户 发表日期 :2014-03-01 类型:烘焙
新进厨神 点击数 :783
加为好友 发悄悄话 投票数 :0 关联菜谱:DIY辫子面包

有捨才有得。

只是捨去得過程并不容易,

也不願期盼那份獲得。

辮子麵包,

捨去了它更加奢華的內心,

失去了華麗的口感,

得到了是什麼,

交給品嘗的你們去訴說……


打呼嚕寓所的下午茶---辮子麵包

材料:高筋麵粉 300g

           酵母4g

           鹽4g

           糖40g

           牛奶165g

           黃油30g

           雞蛋35g

步驟:

1、將除黃油外的所有材料混合,并發酵至體積兩倍大,

2、加入黃油揉麵,繼續發酵,

3、發酵完成後,分成均等的小份量(根據你想做的麵包大小)

4、搓成長條,4條爲一組,然後編辮子,

5、麵包成型後繼續發酵;

6、最後烤前塗上蛋液和洒上芝麻;

7、190度預熱,180度烤20分鐘!


出爐啦!!!!!



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关键字:bread

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