萝卜玉米筒骨汤 ~料足味美,朋友喝了都说好!

Lemon 发表日期 :2014-02-27 类型:药膳/汤水
高级厨神二级 点击数 :568
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:萝卜玉米筒骨汤




想想自己很久没煲汤了。早上起来特别来劲,就去菜市场买骨头回来煲汤。选了个新鲜的筒骨,还和猪腿连着的,按照档主的话说就是还是温热的(虽然觉得是有些残忍的意味,但的确新鲜)。


果断买了一根。23大洋。再买个玉米和红萝卜,菜心。归家。回去煲个靓汤嘻嘻


当把材料放进去之后顿然觉得,这不是一个人能搞掂的!心想要找点朋友来一起消灭它!最后召集到2位高中同学,菜式上再加上榨菜蒸排骨、清蒸鲈鱼、酱油菜心,雪碧冻柠就OK!全部都是快手菜,所以今次也算较快就可以上桌。比较成功的一次!


这汤放了好多料 玉米一根 红萝卜一根 筒骨一斤 海底椰适量 蚝干适量 芡实适量 姜片3片 红枣6个 

再放适量的盐,慢炖了3个几小时的靓汤出炉,饭前先喝碗老火靓汤!


做法也很简单。

1、筒骨洗净,飞水,过凉水。

2、红萝卜去皮洗净切滚刀块,玉米洗净切段,姜切片,红枣洗净去核,海底椰、蚝干、芡实洗净。

3、把飞水后的筒骨和其他各种材料一起放入煲内,加入适量水慢火炖3小时,加适量盐调味即可。


饭桌上,提起高中时候的某些人某些事,青春时候的记忆涌上心头,觉得很温暖。偶尔来个这样的小聚会也不错。

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