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初次尝试的香煎带鱼~香酥肉嫩好滋味~

Lemon 发表日期 :2014-02-26 类型:家常/中餐
高级厨神二级 点击数 :19213
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:美味香煎带鱼



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很久没发美食帖,皆因平时总是随便应付就是一餐,没材料就煎两个鸡蛋搞掂。这个带鱼买回家一周了,本来想搞掂它的,点知整日放在冰箱总是忘记取出来解冻,就耽搁至此。


材料:

带鱼2中段 生粉适量 姜适量 料酒适量 酱油适量 盐适量 


做法:

1、带鱼洗净,切成小段;姜切片(3片)。

2、加入姜片、料酒、酱油、盐腌制15分钟。

3、热锅下油,带鱼表面黏生粉,待油7成热时放入所有带鱼段。

4、小火煎30秒钟翻面,大概3分钟煎到两面金黄色即可。


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关键字:午餐家常菜

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