黄金蒜扇贝蒸粉丝

惜雪 发表日期 :2014-02-25 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :1329
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有人说,明天是19年来难得碰面的中西双节。难得的情人节和元宵节和在一起。


你是选择陪女朋友还是回家陪父母过节?

舞也是个母亲,吾儿虽未长大,但我想如果自己碰到这种情况,我会让儿子自己选择的。

在我眼里,儿子是自己的,也是属于他自己的。

佛书云:每个孩子到人间,不是我们选择了孩子,而是孩子在来人间之前已经选择好了父母,他不过是借助今世的父母来实现前世未完成的事情。

所以,作为父母,我能做的就是尽力抚养大他,将来的路他自己选择。

不过,作为女儿,明天元宵节,我是要举家回妈妈家,陪老人家一起过个热闹元宵节的哈。

每次过节,母亲家总是要准备好多的海鲜,其中就有这个扇贝。

加了炒制过的蒜蓉,真的特别有味,一口一个,大人喜欢,孩子们尤其更喜欢。



材料:扇贝6粒   蒜头一颗  粉丝一小把  香葱少许


做法:

1、蒜剁成末,香葱切颗粒

2、粉丝用温水泡软,沥干待用

3、扇贝从壳上取出,去内脏洗净(不好意思,忘记拍了,这个过程大家可以参考我之前扇贝做法,点击这里 )
4、热锅冷油小火炒香蒜末呈金黄色,盛出,加上海天头道酱油拌匀待用

5、取适量粉丝,沥干码在扇贝壳上,接着放入处理好的扇贝

6、浇上炒香的黄金蒜蓉

7、热锅热水烧开,将扇贝放入,蒸5分钟左右

8、取出,撒上香葱末,然后取干净锅烧热油,淋在香葱末上即可








舞语:

1、粉丝泡发后使用更容易入味

2、蒜蓉炒香后使用,味道更赞


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关键字:美食

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