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糖醋卤汁豆腐泡

简の☆ 发表日期 :2014-02-19 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :4789
加为好友 发悄悄话 投票数 :0 关联菜谱:糖醋卤汁豆腐泡


原料:豆腐泡;葱段;姜片;八角;桂皮;香叶;干辣椒;冰糖;陈醋;老抽;生抽;蚝油;

简单但是很给力又百搭的小菜,热食冷吃都可以,吸饱了酱汁的豆腐泡不是一般的好吃,越吃越想吃!

1、各种材料备齐;

2、锅里加适量油,放入葱段、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶炒香;

3、小火放入豆腐泡,加入适量蚝油、老抽、生抽拌匀上色;

4、倒入一杯的水,拌匀煮开;

5、边煮边按压豆腐泡,使之像海绵一样不断的吸收味道,加入一点陈醋调味,最后中火将汤汁收干即可。

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