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桂花米酒小汤圆

繁花落水隨風飄去我的心依舊在這裏 发表日期 :2014-02-14 类型:中式点心
新进厨神 点击数 :1973
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材料:

水磨糯米粉100克,温水120克(和面用),干桂花,冰糖适量,清水适量

做法:

1.将糯米粉放入容器中,倒入温水,边倒边用筷子搅拌成面絮
2.再揉成光滑的面团
3.再将面团揉捏成直径1厘米左右的无馅小汤圆
4.锅中放入清水,水烧开后,放入小汤圆
5.煮至汤圆浮起,再倒入米酒(米酒与水的比例是1:4),和冰糖,煮一分钟
6.放入干桂花再煮一分钟即可


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