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女王的厨房之芒果小丸子(元宵节)

天堂游 发表日期 :2014-02-13 类型:甜品/饮品
高级厨神三级 点击数 :3023
加为好友 发悄悄话 投票数 :3 关联菜谱:芒果小丸子

女王的厨房之芒果小丸子(元宵节)


酸酸甜甜消腻了!
       By天堂游

                        芒果小丸子

   整个新年吃啊吃啊吃啊吃啊,吃成傻逼了,年初一我就跟某人败下阵来,喝粥去了。。。。
元宵节算是新年最后一个大节了,元宵是绝对少不了的,想了下还是做一个消腻的元宵好了。
在水果超市买到芒果,就这个吧!这个甜品算是近年流行的港式甜品了。

 

材料:芒果3-4个,西米30g,糯米粉50-80g,砂糖适量,炼奶或椰汁或酸奶(随个人爱好选择)。

做法:

1.芒果去皮切粒后分两份,大份放入搅拌机打成浆冷藏备用。
2.适量水混合砂糖煮融化后加入糯米粉搅拌均匀搓成团后再分割成若干小团,搓成小汤圆备用。
3.适量水煮开后放入小汤圆煮至浮起后捞起冲水冷却备用。
4.西米用水浸泡40-60分钟后下锅煮至透明捞起冲水冷却备用。
5.冷藏好的芒果浆里倒入适量的小汤圆和西米,再放上剩下的芒果粒,按照个人爱好浇上酸
  奶或者炼奶或者椰汁即可。

提示:吃时所有东西搅拌均匀一起吃,口感特别丰富,有些甜品店还会加上雪糕球一起,
     大家不妨一试。


 


芒果小丸子2.JPG


芒果小丸子3.JPG


芒果小丸子4.JPG

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