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腐乳空心菜

小乐 发表日期 :2013-12-26 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :760
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材料:空心菜,腐乳,盐,姜,葱,蒜。

做法:

1 空心菜洗净切段

2 姜葱切片

3 大蒜拍扁切碎

4 准备腐乳一块带汁压碎

5 炒锅放油,姜葱爆香

6 先放不易熟的菜梗

7 炒软后放空心菜的叶

8 倒入压碎的腐乳汁和少量盐

9 稍微翻炒后放大蒜碎搅匀关火,盖上锅盖焖两分钟盛出即可


贴士:1 腐乳的量随菜量调整

        2 放入大蒜炒匀后立刻关火要焖一小会儿,这样更出味

        3 姜葱蒜一定要多放



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