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腐乳大虾

电力小吉 发表日期 :2013-12-26 类型:家常/中餐
新星厨神一级 点击数 :360
加为好友 发悄悄话 投票数 :6 关联菜谱:腐乳大虾

 


原料:基围虾350克。

 


调料:腐乳2块,大蒜末5克,葱末5克,料酒3大勺,白糖1大勺,白乳腐汁2大勺

 

做法:


1、拿一个干净的保鲜袋,把腐乳装进去,再放入料酒、糖、葱末和少许乳腐汁,用手把腐乳捏碎使味汁融合均匀。


2、基围虾剪去须和爪,平底锅加入2大勺油,烧至四成热,下大蒜末煸香,然后放入虾,小火煎至虾壳两面焦脆。这时把做好的腐乳味汁倒进去,开大火煸炒几下,待虾入味就可以盛出了。

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