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腐乳萝卜烧鸭

俊伟 发表日期 :2013-12-26 类型:家常/中餐
新星厨神一级 点击数 :1264
加为好友 发悄悄话 投票数 :1 关联菜谱:腐乳萝卜烧鸭

                        

      原料:鸭胸肉(可以用鸭子哈)、萝卜、姜蒜、干辣椒、八角、腐乳

    做法:

     1、鸭胸肉切块,放凉水中煮开后,捞出冲去血污,然后控干;

     2:捞出冲去血污,然后控干;

     3、萝卜切块、葱姜切丝


     4、腐肉一块,腐乳汁适量,将腐乳和腐乳汁搅碎拌匀

                     

   5、热锅放油,然后放姜蒜爆香味后放空干水的鸭肉,一起翻炒。然后家腐乳汁,搅拌均匀后加入萝卜,一起翻炒,然后加水,淹没过食材,在加入干辣椒,八角,大火烧开后,小火炖40分钟,然后大火收汁,出锅前放少许的盐和鸡精即可。

                     
     出锅哈,今天给摄影棚里放了点绿色啊

                      


关键字:姜蒜萝卜

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