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味无穷腐乳粉蒸肉

媚子 发表日期 :2013-12-25 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :2026
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原料:新鲜三层肉~早上提前浸泡着的大米、原味腐乳、土豆、五香粉




1、肉先切成片,然后调入少许盐巴,加饭酒,少许老抽。腐乳。腌制十分钟




2、然后另外一边,把浸泡好的大米,放入保险袋里面,用空的啤酒瓶 隔着袋子把它们尽量敲啊,碾啊,反正最后得把它们搞得有米粉的样子




3、放到肉上,加上点五香粉




4、拌匀,放置腌着。大概10分钟吧。反正这个时候可以同时间来处理土豆~~ 土豆切成大片~~~




5、洗干净要蒸肉的碗~~均匀码放粉蒸肉和土豆片 先放一层粉蒸肉




6、放上一层土豆片




7、最后再用土豆盖住肉。 然后上蒸锅,大火,隔水蒸个1个半小时。


8、就可以出锅。倒扣到一个盘子上面了~~~~出锅装盘~~~




一层肉一层土豆。下饭一级棒~~嘿嘿~~不油不腻~~香喷喷。


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