×

新导航介绍,点击查看

美味无锡排骨

紫色王子 发表日期 :2013-12-25 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :678
加为好友 发悄悄话 投票数 :68


主料 :500G排骨

调料: 1小段大葱   2片姜   3瓣蒜   3G桂皮   1个八角   4个丁香   1茶匙小茴香   1茶匙老抽  2汤匙生抽   2汤匙黄酒   2汤匙冰糖   4汤匙腐乳汁   1个一次性茶包袋

 



制作步骤


1、大葱切段,蒜切半,锅里放水,排骨放入清水中浸泡1小时充分泡出血水,然后放到沸中焯至变色,捞出,冲洗干净,水倒掉不用。


2、桂皮,八角,丁香,小茴香装入一次性茶包中。


3、锅里放入足量的由,油烧热,放入排骨煎炸至表面变黄。


4、倒出锅里多余的油,放入葱姜蒜煸香。


5、调入黄酒,老抽,生抽以及足量的热水,大火烧开。


6、加入冰糖和腐乳汁,放入茶包袋,调成小火焖至少一个半小时,最后大火收干汤汁。

关键字:

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动