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新手轻松做的零失败小甜点——乳酪黑提蛋糕

知念快乐甜品 发表日期 :2013-12-25 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :1609
加为好友 发悄悄话 投票数 :0 关联菜谱:乳酪黑提蛋糕


材料:奶油奶酪120克,低粉80克,黄油50克,白砂糖50克,鸡蛋2个,泡打粉3克,黑提子60克,朗姆酒适量

做法:
1. 黑提干用朗姆酒浸泡变软

2.黄油加白糖打发备用

3.奶油奶酪加入打发好的黄油中搅拌顺滑
4.分次加入全蛋拌匀

5.泡打粉和低筋面粉混合过筛到乳酪黄油盆中

6.用橡皮刮刀翻拌至无干粉

7. 浸泡好的黑提干放到厨房用纸上,吸掉多余的酒液,放到面糊中

8. 把面糊盛到纸杯中约8分满,震荡几下

9. 再用黑提干点缀在纸杯面糊中

10. 预热好180度的烤箱中层,约15分钟左右,见表面上色即可



知念甜品小语:这款蛋糕也可搭配西梅或蔓越莓等干果


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