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自制简单麻辣火锅

完美的爱 发表日期 :2013-12-24 类型:家常/中餐
新星厨神一级 点击数 :2316
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制作步骤

锅底:豆瓣2大匙 青花椒1大匙 干辣椒适量 生姜2片 盐1小匙 冰糖几块

菜:白萝卜 香菇 青菜 白菜 魔芋丝 鲜面条

蘸料:芝麻酱1大匙 豆腐乳1小匙 火锅汤3大匙

 

 
做法:

1.锅烧热下宽油,下入郫县豆瓣小火炒五分钟,然后下入青花椒、干辣椒、生姜炒香,随后加入500ml水、盐和冰糖煮开即可涮菜


2.先下入有调味作用的白萝卜和香菇,还有不宜熟的魔芋丝,然后再下其他的菜


3.用腐乳加火锅汤稀释成蘸料

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