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柠香玫瑰鸡卷

水阔鱼沉 发表日期 :2013-12-24 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :553
加为好友 发悄悄话 投票数 :11 关联菜谱:柠香玫瑰鸡卷


制作步骤

1、鸡腿洗净,给鸡腿去骨,用剪刀先剪开一个口,顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离

2、去骨的鸡肉用料酒稍稍腌上5-8分钟,取出,用纸巾吸干表面水分

3、 取适量腐乳,捣碎

4、腌好的鸡腿抹上腐乳,放置5分钟

5、用锡箔纸包起来

6、 隔水蒸10分钟左右即可取出,切块,淋上腐乳汁或沾腐乳汁吃

7、撒上熟白芝麻即可


注意事项

腐乳的量可根据鸡腿的大小酌量添加,不可放的过多,会很咸的。 



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