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腐乳汁炖土豆

心飘 发表日期 :2013-12-24 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :914
加为好友 发悄悄话 投票数 :27 关联菜谱:腐乳汁炖土豆


吃了一冬天的土豆,在这菜品丰盛的大好季节里还吃土豆貌似不合时宜。其实现在也是新鲜土豆上市的季节,香嫩的鲜土豆和冬天的陈土豆绝对不一样,您在到处尝鲜之余,也别忘了咱忠厚老实的土豆兄弟。

原料:土豆、胡萝卜、腐乳汁、香菜

 

做法:

1. 土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块;腐乳一块加原汁辗碎;香菜洗净切碎。

2. 热锅凉油,放入胡萝卜和土豆略炒,倒入适量开水,水量刚好没过菜即可,加入腐乳汁,炖至土豆绵软,盛出,洒上香菜。


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