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辣腐乳汁烧黄豆

碧竹 发表日期 :2013-12-24 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :2446
加为好友 发悄悄话 投票数 :36 关联菜谱:辣腐乳汁烧黄豆


1. 黄豆提前用清水浸泡12小时,洗净沥干。


2. 辣腐乳加些原汁辗碎。


3. 香芹洗净切碎。

4. 热锅凉油,先放入泡好的黄豆略炒,加一点开水,使开水刚好没过黄豆,煮开后倒入调好的腐乳汁,煮熟后大火把汤收干,关火,拌入香芹碎。 


注意事项

这道菜里的香芹很重要,香芹就是那种特别细的芹菜,菜里的清香味可全靠它了。

做法很简单,所以一次不要做太多,以免变质。 



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