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知念甜品为您私人定制的圣诞大餐

知念快乐甜品 发表日期 :2013-12-24 类型:甜品/饮品
高级厨神三级 点击数 :2780
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      每年的12月25日,是基督教徒们纪念耶稣基督诞辰的日子,也即“圣诞节”。这是一个在欧美各国普遍盛行,并在全世界颇具影响力的节日。它不仅是虔诚的教徒们的盛大节日,而且类似中国的春节,是每一个家庭聚会的欢乐日子。

      摇曳的烛光照亮满桌的美酒佳肴。柏树枝装点的餐盘中,硕大的火鸡色泽金黄、红酒腌制的苹果散发着醉人的香气,各种巧克力蛋糕和甜点一应俱全。盛装的人们落座桌边举杯互道祝福。这是西方国家最典型的圣诞家宴。

肉食主义的你--烤火鸡

      如果在中国你想过一个真正意义上的西式圣诞节,那么一定要选择圣诞的传统食品———火鸡。

      烤火鸡这种风俗已有三百多年的历史了。 据说在一六二零年的圣诞节,大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时,那儿物产贫乏,只有遍布山野的火鸡,于是他们便捉火鸡,作为过节的主菜。 因此圣诞大餐里,除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外,当然少不了火鸡这位“仁兄”了!

充满意趣的你--姜饼系列

      为什么圣诞节会和姜饼屋有关系呢?有人说姜饼屋起源于德国格林童话的《糖果屋》,是一种介乎蛋糕与饼干之间的小点心,并渐渐受到了小孩子们的喜爱;也有人说是因为在西方古代,“姜”是一种昂贵的进口香料,人们只舍得在圣诞节、复活节这样重要的日子把它加入蛋糕、饼干中以增加风味,并有驱寒的功用。久而久之,姜饼就成了与圣诞节关联的点心。

      传统的姜饼是用姜、蜂蜜、胡椒粒为材料,甜甜辣辣,口感相当刺激。如今的姜饼都经过了一些改良,在外面撒上一层糖霜,口感更丰富了,味道也更容易叫人接受。

      姜饼屋是圣诞节最应景的食物,意义相当于我国的年糕哦!

身为甜党的你--苹果派

      在德国,传说圣童把坚果和苹果放在孩子们鞋里。圣诞老人乘双轮马车四处漫游,观察人们的行为,尤其是小孩,如果表现好,将会得到苹果、坚果、糖等诸多奖品。坏孩子则得一鞭子。家长们灵机一动纷纷采用此传说来鼓励孩子们听话。大大超过了新年,成为一个全民的节日。圣诞老人已经成为圣诞节最受喜爱的象征和传统。他赶着驯鹿,拉着装满玩具和礼物的雪橇挨家挨户给每个孩子送礼物的快乐老精灵的形象已深深地留在人们的记忆中。

      而在中国,人们更把圣诞节平安夜的苹果当做一种'平安'的代名词。于是圣诞送苹果被当做一种传统,人们在圣诞节时收到苹果表示收到祝福,一年都会过的很好,祝大家年年平安,年年快乐。

务实又勤劳的你--树根蛋糕

      “树根蛋糕”,是外表仿似“树木”的一款应节蛋糕。有关“树根蛋糕”的由来有两个故事:

      故事一:法国人天性浪漫,连美食的起源也浪漫过人,从前有一个买不起圣诞礼物的年青人,在森林里捡了一段木头送给情人,不但赢得芳心,而且从此平步青去。因此,“树干蛋糕”也成为祝愿来年好运的象征。

      故事二:有一个传说,如果将前一年没烧完的柴薪做成灰可以避邪,因而在圣诞节来临之前,当地人就会选一根最长的木柴来持续燃烧,直到圣诞节当天烧尽。传统树干蛋糕是在巧克力海绵蛋糕上涂上巧克力奶油装饰成树干的模样,有令人取暖的节日感恩意象。

酷爱Q弹口感的你--圣诞布丁

      传统习俗是在圣诞前一个月就开始制作布丁,而制作过程中每位家庭成员都要参与,象征着团圆和谐之意。西方人认为,搅动布丁能使自己在未来的一年中万事如意。因此,在做圣诞布丁时,家庭的每个成员都至少要搅动一下,并许下一个心愿。

      但要注意,搅动布丁只能按顺时针方向,不能逆时针方向,且许下的心愿不能告诉任何人。最后在面团中藏入一枚硬币,如果有谁能幸运地吃到这枚硬币,就会有一整年的好运气。

      这么多圣诞节的美食,就不用死抱着米饭炒菜不放了吧~~这么有心意的推荐,还不自己亲手做一个试试?相信这会是一个意义非凡记忆深刻的圣诞节喽!


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