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天堂美食日记之吞拿鱼圣诞树(圣诞篇)

天堂游 发表日期 :2013-12-23 类型:西餐
高级厨神三级 点击数 :4040
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天堂美食日记之吞拿鱼圣诞树(圣诞篇)


高端章鱼丸子吗?但没章鱼,哈哈。
               by天堂游


                           吞拿鱼圣诞树

    前几年在某个韩国diy网站看见一个圣诞diy,用小面包制作成的圣诞树,觉得非常有趣。
我这是换个点子,做个便捷的鱼丸子圣诞树,省去了揉面烤面包的事儿,看着还挺高端大气的。
大家不妨一试哦。

吞拿鱼圣诞树材料:

油浸吞拿鱼一罐(泉水浸也可以) 土豆两大个(约500g) 牛油20g 砂糖 鸡精 黑白胡椒粉各适量
卡夫芝士干粉适量 马苏里拉芝士粒适量 鸡蛋两个 万用炸粉 面包糠各适量炼奶 沙拉酱各适量

做法:
1.土豆洗干净去皮包裹上保鲜膜放入微波炉高火转5分钟后改中小火转3分钟左右后取出压烂备用。
2.吞拿鱼罐头滤掉油分后混合土豆泥和牛油混合后顺着一个方向搅拌均匀后再加入适量的砂糖,
  黑白胡椒粉和鸡精调味后再撒入适量的卡夫芝士粉再顺着一个方向搅拌均匀即可。
3.鸡蛋打散,准备适量的万用炸粉和面包糠各一碗,适量的油烧热(约180度)备用。
4.取一勺子挖出适量的土豆吞拿鱼泥,填入1粒马苏里拉芝士后首先把土豆泥球均匀滚上一层万用炸粉,
再滚上适量的鸡蛋浆,最后适量滚上面包糠下锅炸至表面金黄色。

 


圣诞轻食系列之吞拿鱼圣诞树4.JPG


圣诞轻食系列之吞拿鱼圣诞树2.JPG


圣诞轻食系列之吞拿鱼圣诞树3.JPG

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