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腐乳西葫芦

清茗茹仙 发表日期 :2013-12-21 类型:家常/中餐
新星厨神一级 点击数 :522
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最近这禽流感啊搞的蔬菜都飞涨,有些菜卖的差点比肉还贵了,老百姓蔬菜都快吃不起了。现在这个季节西葫芦倒是多了起来,也不算贵,水水嫩嫩的很好吃,老百姓过日子还是实惠好吃的来,而且人家西葫芦的营养也不错啊!

1.准备食材


2.豆腐乳两块,加些腐乳汁

3.碾碎,调匀


4.西葫芦和胡萝卜切片


5.油热后先煸炒胡萝卜至变色


6.放入西葫芦炒匀


7.放入调好的腐乳汁,炒匀,盖盖焖一分钟


8.焖好后尝下咸淡,淡的可适量加点盐炒匀,最后加蘑菇精适量炒匀出锅

小贴士 因为腐乳汁已经很咸了,而且各种腐乳的盐份都不同所以,最好再调一下味比较好,以免过咸了


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