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泰式罗勒猪肉炒饭---A little taste of Thai

小卷 发表日期 :2013-12-19 类型:日韩/东南亚
高级厨神三级 点击数 :2531
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:泰式罗勒猪肉炒饭

此菜得灵感于泰国清迈,详见本博美食推荐文章。

  1. 新鲜罗勒一大把,猪肉切片,朝天椒切片,大蒜切末;

  2. 锅内放热油,大火爆香大蒜末,朝天椒;

  3. 加入猪肉翻炒,加入酱肉,少许鱼露,依口味可加入少许糖;

  4. 大火,快出锅时撒入罗勒叶翻炒;

  5. 将罗勒猪肉盖于米饭上,点缀青柠檬,装盘。


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  7. DSC_0079.JPG

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