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腐乳红烧猪蹄

那个五月 发表日期 :2013-12-17 类型:家常/中餐
新星厨神一级 点击数 :2790
加为好友 发悄悄话 投票数 :80 关联菜谱:腐乳红烧猪蹄


1.准备材料。


2.猪蹄焯水,捞出处理干净冷水冲洗沥干。豆腐乳碾碎,和腐乳汁一起搅拌,加生抽老抽料酒,一起混合成汁。


3.猪蹄炒去水分,微微发黄,加入葱段姜片,八角,炒出香味。


4.放兑好的汁翻炒均匀煮开,放入冰糖和葱结。


5.兑开水淹没猪蹄,大火烧开,小火焖烧一小时到软烂即可。


1



6.大火收汁。出锅放点鸡精。


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