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香葱腐乳曲奇

在水一方 发表日期 :2013-12-16 类型:烘焙
新进厨神 点击数 :4428
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材料: A.黄油75克,糖35克


       B.腐乳12克,蛋15克


       C.低筋粉100克,五香粉1/8小勺,火腿肠10克,小香葱2根









步骤:1.将黄油切小块在室温下放软,然后跟糖混合,搅打松发。 2.然后加入加入蛋液、腐乳搅打均匀。烤箱预热180度,烤盘垫不粘纸或不粘布。 3.面粉过筛后加入黄油中,再依次加入五香粉、香葱沫和火腿肠细末拌匀。 4.裱花袋内套入大号的齿形花嘴,然后将饼干面糊装入裱花袋,挤成半圆形。 5.烤盘放入烤箱中上层,上下火,烤15分钟左右。


注意:饼干为甜咸味,因为腐乳(酱豆腐)本身有咸味,所以就不用再加盐了。新鲜的小香葱味道更突出,也可以用干燥的香葱碎代替。


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