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葱油腐乳拌意面

公主 发表日期 :2013-12-16 类型:西餐
新星厨神一级 点击数 :1851
加为好友 发悄悄话 投票数 :174 关联菜谱:葱油腐乳拌意面





意大利面1把约100克,红油腐乳2块,腐乳汁2小勺约10ml,大蒜2瓣,葱1根,食用油2小勺约10ml,盐5克  

1 大蒜切成蒜末,葱白切段,葱绿切成葱花备用

2 用小勺背面将腐乳压成稠状,然后加入腐乳汁、2小勺的饮用水,搅拌均匀    



3 烧开一大锅水,加入盐,放入意大利面,大火煮沸后再煮9分钟 

4 煮面的同时,加热炒锅,倒入食用油,油热后放入葱白,小火翻炒至葱白微微变焦

5 将蒜末倒入炒锅中,煸出香味后关火 

6 意大利面煮熟后捞出,直接放入炒锅中,与葱油、蒜末拌匀后盛盘

7 将葱花、拌好的腐乳酱汁均匀撒在意大利面上,食用前拌匀即可





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