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熔岩巧克力蛋糕

岁月静好 发表日期 :2013-12-15 类型:烘焙
新星厨神一级 点击数 :2801
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配方

1.黑巧克力75%   85克

2.黄油          85克

3.鸡蛋           2只

4.蛋黄           2只

5.幼砂糖        50克

6.低筋粉        12克

7.可可粉         1克

 

操作方法:

1.巧克力、黄油一起溶化成液体状。

2.把鸡蛋、蛋黄、幼砂糖加入1混合均匀。

3.过筛低筋粉、可可粉加入1内搅拌均匀。

4.布丁模具内壁涂油撒粉,或者用一次性纸杯蛋糕模。

5.入模后烤箱210度,烤5-8分钟左右。



---------------------第一次试做好成功!好好味!继续努力~~~嘿嘿~~~好有成就感吖!~~~~

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