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M&m's巧克力饼干

牧鱼 发表日期 :2013-12-01 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :3123
加为好友 发悄悄话 投票数 :1 关联菜谱:M&m's巧克力饼干

M&m's巧克力饼干(15块)


用料:安佳无盐黄油80克、太古赤砂糖55克、盐1/4小勺、蛋白1个、香草精3滴、低筋面粉90克、好时低糖可可粉10克、发酵粉3克、燕麦片40克、M&m's巧克力45粒。


做法:1、黄油室温软化后加糖和盐使用电动打蛋器搅打均匀;分次加入蛋白液打匀,滴入香草精打匀;
      2、筛入粉类,用橡皮刮刀翻拌均匀;
      3、加入挑去杂质过筛后的燕麦片,拌成面团;
      4、把面团封保鲜膜后放入冰箱冷藏30分钟;
      5、面团分成15份,每份团成球形,轻压后放上3粒巧克力豆,依次做好全部15个饼干坯;
      6、烤箱180度预热,上下火、中层,15分钟。





关键字:饼干

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