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我为鱼狂之最近菜谱都是鱼鱼鱼!------葱烧鲫鱼

JaJa 发表日期 :2013-11-23 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :5669
加为好友 发悄悄话 投票数 :3 关联菜谱:葱烧鲫鱼

 

材料:鲫鱼、葱、姜片、

酱汁:2汤匙香醋、2汤匙生抽、1汤匙绍酒、水半碗、1茶匙老抽、1茶匙鸡粉、麻油少许

 

做法:鲫鱼洗净擦干,加盐和绍酒腌味10分钟。鱼身扑上生粉,下滚油炸至表面金黄色。捞起鱼后用同一锅油炸葱段至金黄色捞起。油倒起,锅底剩少量油,下姜片炒香,然后下酱汁煮热,下鲫鱼和葱,酱汁煮至变浓下生粉水使汁变稠完成

 

小贴士:又是一个很能吓唬人的菜谱,如果单看图觉得很复杂的鱼料理,其实只要几个步骤就搞定,(这也是我难得第一次做就成功的菜,这次省了很多浪费食材的钱哦~我为鱼狂之最近菜谱都是鱼鱼鱼!------葱烧鲫鱼)家里作客或者爱心下厨,此鱼一出应该能在餐桌上赚来不少艳羡的目光吧。

照片上因为美感没有汁,实际上多煮点汁上碟,鱼会更入味也很更能下饭哦~








IMGP2889.JPG


 


葱烧鲫鱼

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