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十分钟好味豆腐---葱香豆腐

耀婕 发表日期 :2013-11-13 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :5759
加为好友 发悄悄话 投票数 :3 关联菜谱:葱香豆腐



====耀婕心语=====

一开始真的有很多的不习惯,不习惯所有事情都要一个人去想,一个人去做。每当这时,除了要独自面对现实给我的种种,剩下的则是对自己淡淡的忧伤和心疼。也许是我以前太被娇惯,也许是痛过才能够成长,当告诉自己说以后就是一个人、生活要靠自己的时候,接受现实便顺理成章代替了忧伤和心疼;当心中不再想着有人去依靠去商量的时候,内心便悄无声地强大起来了。时间是个可爱又可怕的东西,当一切变得被接受,随着时间一天一天的流去,看到了自己一天比一天地更加坚强、一天比一天地更加自信。当我对朋友说:我现在的生活挺好,比以前的生活要好。我自己都被这发自内心的感触惊呆了,惊呆于我原来是如此乐观,更惊呆于以前的生活原来是那么黯淡无光。

以前曾经试想过,再见到他我是会重拾起以前的悲伤?怨恨?还是不舍?当时的我想不出来。当假设变成现实摆在我面前,心中居然没有泛起一丝波澜,表情是一点都不做作的礼貌和微笑,那些怨和恨的心结不知道跑到哪里去了。我跟他讲这段时间经历在我身上美好的人和事,我久违的喜悦是真心的,我想那时脸上也会写着“有爱”两个字吧,因为我得到了太多的爱;谈到刚分开时的不习惯,小小的委屈和伤心也会出来捣乱,但这已干扰不了我的情绪,转念之间脑子里又会涌出开心的事情来;甚至我还会开玩笑地问问他和她的进展,就如同普通朋友一般,不再会有揪心的痛。我这一切的反应大大出乎我的意料,当道别转身的那一刻,很从容很淡定,没有一丝的留恋和不舍,我便明白,我已走了出来。

我一直相信缘分的存在,相识即有缘,有缘人不应有恨,当没有回头路可走,要做的只有接受现实,事情都已经过去,何不留个微笑给他呢。宽容别人就是宽容自己,如果没有这句话的陪伴,我想我也不会这么快能走的出来,得到的--是我。一直笃定命运如此安排必会有其中的道理,分开是为了让我们拥有更好的未来,所以--我期待未来的生活,我依旧相信爱情。

10.11.2013

====耀婕心语=====


【十分钟好味豆腐---葱香豆腐】



好味的豆腐两步走,首先是熬葱油:










做法:

1.先将小葱洗净去除根部,切成长段,葱白和葱绿分开。

2.锅中倒入约200ml油(多熬出点葱油用来炒菜,会提香哦)

3.小火将油加热,先将葱白放入锅中,小火炸至变色。

4.然后将葱绿放入继续小火加热炸制。

5.直到葱段完全变色,然后捞出。

6.熬好的葱油放在无水无油的容器中即可使用。


葱香豆腐

















材料:

北豆腐1块,生抽15ml,糖5g,料酒15ml,葱油适量

做法:

1.北豆腐切成块状。

2.坐一锅清水,水沸腾后将豆腐放入,略煮2-3分钟。

3.煮好的豆腐捞出沥干水分。

4.炒锅中倒中适量葱油,将豆腐块放入锅中小火煎至两面焦黄。

5.倒入生抽、白糖和料酒,轻轻翻炒均匀后关火。

6.适量小葱切成碎末,撒在豆腐表面即可。


耀婕的贴心提示:

1.事先把豆腐焯一下再炸制,豆腐不容易裂开或破碎。

2.炸豆腐的时候要用小火,耐心煎至豆腐两边焦黄口感才好。





话说,小宇宙回归,和工作室的小伙伴成都在路上~ :] 微博or玩客不定时播报。 就酱先!


关键字:家常耀婕美食

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