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三姑娘的朗姆巧克力蛋糕

三姑娘 发表日期 :2013-11-06 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :3420
加为好友 发悄悄话 投票数 :37 关联菜谱:朗姆巧克力蛋糕


 


 


 

剩的各种素材

抽个功夫,就可以烤份香浓好吃的蛋糕

带点酒香很过瘾

~~

 

郎姆巧克力蛋糕:
用  料:
 蛋糕(巧克力50克,黄油60克,低筋面粉60克,细砂糖20克,朗姆酒15ML,鸡蛋1个,牛奶30ML,泡打粉1/4小勺)
 巧克力覆面(黑巧克力50克,黄油25克)

制作方法:
 1\蛋糕用料里的黄油和巧克力切小块,放入碗里,隔水加热搅拌至溶化
 2\加入糖\朗姆酒\鸡蛋\牛奶,搅拌均匀
 3\把低筋面粉\泡打粉混合,筛入液体混合物里,搅拌均匀
 4\将巧克力面糊盛入模具,七成满,烤箱预热180度,烤20分钟左右,冷却备用
 5\巧克力覆面的用料切小块放入碗里,隔水加热至溶化
 6\把冷却的蛋糕在巧克力液中滚一圈,使外层均匀沾上巧克力液,然后将蛋糕放在油纸上至表面凝固即

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