×

新导航介绍,点击查看

私房金牌猪脚

私房美食家 发表日期 :2013-11-06 类型:家常/中餐
新星厨神一级 点击数 :1449
加为好友 发悄悄话 投票数 :1 关联菜谱:私房金牌猪脚


IMAG0675


IMAG0677

IMAG0678

首先,选好的猪脚,老话说的好,猪前狗后羊中间,乃上好的烹饪佳肴,做出来是好吃,但是步骤比较麻烦费事,毕竟每一道好的料理做出来都是不简单才出得了佳肴,介绍一下制作工序。

1.买回来的猪脚洗干净,飞水去血渍,把浮起来的脏东西用铲子铲除。

2.用大料(八角,桂皮,茴香,甘草,香叶)做成卤水熬制成卤水汤,其中加入老抽,冰糖,料酒,中火慢熬,请注意,一定要尝试味道是否已经合自己需要的味道!最后添加盐,出锅。风干,一定要风干。

3.返回锅炸一直到把皮炸酥软,之后撒上一点椒盐,就可以走水了。

 

烹饪是附有你赐予的生命艺术,你的对待将会得出相同的结果,烹饪是快乐的分享,一定要用心去烹饪。

 

关键字:

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动