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简单也极致----蒜香葱油面

英子 发表日期 :2013-11-02 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :5334
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平常一个人吃的最多的西红柿鸡蛋面,不讲究,好吃就行。今天的蒜香葱油面,材料简单,做法简单。唯有美食与爱不可辜负,只要有心,简单也是极致!

 

 


 

 

  • 主料
  • 挂面100g

  • 小葱100g

  • 大蒜1个

  • 小青菜4颗

  • 辅料
  • 100ml

  • 酿造酱油100ml

  • 白糖少许

 

 


1.量100ML酱油放碗里

 

 


2,加少许白糖,搅匀

 

 


3.大蒜去皮掰成蒜瓣,一切二,小葱清洗干净沥干切成小段,小青菜清洗干净待用

 


4.热油,葱段,蒜瓣放油里小火慢慢煎

 

 


5.等到葱段干枯,蒜瓣起皱略显焦黄

 

 

6.倒入酱油白糖汁

 

 

7.煮至有气泡,关火

 


 

8.舀一勺放入准备好的容器


 

9.煮面

 

 

10.捞出面跟葱油拌匀

 


 


11.葱油面装碗,小青菜面汤里烫熟捞出码在碗里

 


 

小贴士

1,熬葱油一定要小火,中途用筷子翻动葱段你,千万别熬糊了
2,煮面两次水开即可,否则面太烂不好吃
3,喜欢偏甜口味可以多放点白糖
4,多余的葱油找个容器装起来,随吃随拿。天冷了,也不用冰箱放置

关键字:主食

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