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女王的厨房之万圣节吓鬼手指饼

天堂游 发表日期 :2013-10-29 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :1641
加为好友 发悄悄话 投票数 :7 关联菜谱:万圣节吓鬼手指饼

女王的厨房之万圣节吓鬼手指饼

味道还挺不错的。。。
         By天堂游

                          
                 吓鬼巫婆手指饼

    话说最近一直做手工饼干的兼职生意,饼干做了不少,到了万圣节就寻思来几款饼干。
这款手指饼是早两年开始在网络流传,经过各diy达人改良,各个版本百花齐放,我看了下
就选择了一款相对简单的改良做了,味道还不错的,放在微信和微博小伙伴都图片颇为重口味。
看来收到的效果和回向挺不错呢。


吓鬼巫婆手指饼材料:

牛油50G  糖粉60G 底筋面粉100G 鸡蛋黄(生熟皆可以) 杏仁片适量 草莓果酱或草莓糖浆适量 香草精适量

1.牛油室温放软后加入糖粉打至均匀颜色发白加入鸡蛋黄继续打均匀后加入1-2滴香草精打均匀备用。
2.底筋面粉过筛后倒入牛油内搓成光滑粉团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1个小时。
3.取出把粉团分割成10G左右小团再搓成小条,制作出手指效果,再取一片杏仁片蘸上少许糖浆或果酱后沾在
  小条上即成指甲。再用小刀在小条上划出手指纹路,再用刷子蘸上糖浆或果酱刷在小条表面,制作出恐怖
   血腥效果。
4.烤箱180度预热10分钟后改170度,油纸或锡纸铺在托盘上,把制作好的巫婆手指(烤制过程会膨胀,手指
  饼摆放要注意间距)放在内烤10-15分钟即可。
5.烤好的饼干摊凉即可食用,吃不完用保鲜盒或铁罐密封放好保存在阴凉处或冰箱即可。

提示:除了杏仁片,还可以用杏仁干果代替指甲,手指饼干烤制过程会膨胀,小条最好捏幼细一条,恐怖效果
      会更好。没有香草精可以用香草粉代替,实在没有不用也可以。


 


吓鬼巫婆手指饼.JPG


吓鬼巫婆手指饼2.JPG


吓鬼巫婆手指饼3.JPG

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