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湛江海鲜美食之蒜蓉粉丝带子螺

彦途有你 发表日期 :2013-10-25 类型:家常/中餐
新星厨神四级 点击数 :4902 使用厨具:
加为好友 发悄悄话 投票数 :1 关联菜谱:蒜蓉粉丝带子螺

 DIY成品图

菜谱描述: 蒜蓉粉丝带子螺

食材和调料:带子螺、龙口粉丝、大蒜、花生油、生抽

烹饪时间: 不晓得火候的话,可以用筷子推动螺肉,可以移动的时候就是熟了。

制作步骤:

1.  带子螺去一边的壳,为了装盘方便把尾巴的壳也去掉。只剩下盛着螺肉的那1/4。去掉肠,洗净反过来沥干水。一定要反过来沥干水。

2.  粉丝用开水泡开切成2cm长的小段。

3.  粉丝均匀地盘放于带子螺上。锅内的水烧开后放入大火蒸五分钟。(盖锅盖)

4.  大蒜拍好剁碎。

5.  大蒜置于小碗中,加入花生油及生抽。微波炉大火叮50秒。

6.  把叮好的酱料均匀地置于各个带子螺上。再蒸两分钟。

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