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鲜美海鲜汤——文蛤小豆腐

曼思欢乐厨房 发表日期 :2013-10-21 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :1166
加为好友 发悄悄话 投票数 :0 关联菜谱:文蛤小豆腐




 主料:豆腐250克,文蛤200

 

配料:盐15克,(味精,鸡粉)各5克,胡椒粉3克,香油3克,香葱10克,姜片5克,料酒5

 

做法:

1:把豆腐切成片状,泡水

 

2:文蛤汆水,洗净





3:锅中放入少许色拉油,扁香香葱姜,放入文蛤炒15秒,加清水1000克,加盐,味精,料酒胡椒粉,待水开后关小火

 

4:出锅后加入香油

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