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炒面筋--简单好吃下饭菜,宅男宅女待客必备利器!

OnlyLove 发表日期 :2013-10-18 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :5174 使用厨具:美的RT2125
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:炒面筋

 最近都没想做什么菜了,今天突然想到做饭了,就随便找了点菜谱,虽知道楼下卖菜比较少,材料很多都没,干脆缺哪样就不用哪样呗。凑合着吃。

准备材料:瘦肉(不喜欢的可以不放或者改用日本豆腐也许)、面筋(有点干)、黑木耳、小香菇、小葱、蒜蓉。
做法:
1、洗好切好准备好材料。
2、下油下蒜蓉1000左右爆香,再下瘦肉1600炒至表面熟,‘暂停一下’。放少许老抽调调色。再按‘开始’,炒至差不多干即可起锅备用。
3、接着原锅继续放一碟水和面筋黑木耳,小香菇,焖煮5分钟至水干即可,最后放瘦肉和小葱,一起兜一分钟就可以了。


个人感想:不锈钢就是好,油烟特少,用1800炒的,1600闷。要是面筋没那么干就可以不用放那么多水。

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关键字:炒面筋

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