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【樱桃小番茄炒蛋】

空气精灵 发表日期 :2013-10-17 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :4988
加为好友 发悄悄话 投票数 :4 关联菜谱:樱桃小番茄炒蛋

 樱桃小番茄炒蛋

简单料理,家常小菜,却也吃得有滋有味!

 

 

做法:

1.樱桃小番茄,开水汆烫,去皮,切半

2.鸡蛋,加稍许盐、葱花和水淀粉,打匀;

3.热油起锅,倒入蛋液;

4.鸡蛋滑炒至8分熟,盛出,待用;

5.锅内倒入樱桃小番茄,淋上稍许番茄酱,加两勺糖,中火翻炒;

6.再倒入鸡蛋,翻炒拌匀,即可出锅啦!


 




















 

小贴士

打蛋液的时候,加点水淀粉,炒蛋的口感会更松软;选择用樱桃小番茄,口感酸甜适中,加点番茄酱,炒出来的颜色会更诱人,相比大番茄滋味也更浓郁。

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